O espaço, criado numa parceria entre o Instituto Portal Social e a Tambaú Alimentos, possui estrutura industrial para produzir salgados, doces, tortas e pizzas
Oferecer uma oportunidade para pessoas de baixa renda, que vivem em vulnerabilidade social. Esse é o objetivo do espaço Cozinha Solidária, uma parceria do Instituto Portal Social e a Tambaú Alimentos. No local, são realizados cursos de formação e qualificação profissional para pessoas de 36 comunidades carentes da zona sul do Recife.
O primeiro curso será voltado para a produção de bolos de rolo e empreendedorismo. As aulas serão ministradas pelas professoras Joelma Santiago e Katy Cabral. As inscrições estão abertas e podem ser realizadas no site www.oportal.org. A Cozinha Solidária possui estrutura para produzir salgados, doces, tortas e pizzas. São disponibilizadas 10 vagas por turma.
Para o porta-voz do Instituto Portal Social, Igor Sacha, a instalação da cozinha vai contribuir para a formação de mão de obra qualificada e também para que possam produzir e vender os alimentos, se tornando autossustentáveis. “Gastronomia é economia criativa e gera empregos. E esse espaço que vamos inaugurar visa oferecer capacitação e impactar positivamente nas comunidades, gerando oportunidade e empoderamento às pessoas participantes”, ressalta Igor.
A moderna estrutura de cozinha industrial foi toda equipada pela Tambaú Alimentos.
“A Tambaú, como uma empresa familiar, que nasceu aqui em Pernambuco, preza muito pela valorização das pessoas. “O espaço será fundamental para a formação, inserção e recolocação de tanta gente no mercado de trabalho ou na produção da própria renda. Acreditamos muito na parceria com o Portal Social e tenho certeza que teremos histórias de vidas transformadas e resultados positivos”, afirma Hugo Gonçalves, presidente da marca.
