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Comece fazendo o creme. Leve ao fogo o leite, o leite condensado, o leite de coco Tambaú e o amido de milho já dissolvido. Mexa bem até engrossar. Depois, misture coco ralado ao creme e deixe encorpar. Coloque em taças e leve para gelar por uma hora. Para fazer o doce de abacaxi, coloque na panela o abacaxi já picadinho e o açúcar. Cozinhe por 10 minutos e acrescente água apenas se for necessário. Não deixe formar muito caldo. Espere esfriar e coloque sobre o creme gelado. Polvilhe coco ralado Tambaú e sirva!
Itens
Proporção
leite
1 xícara
leite condensado
1 lata
leite de coco Tambaú
200ml
amido de milho dissolvido
3 colheres de sopa
coco ralado
½ xícara
1 abacaxi
médio picado
açúcar
2 colheres de sopa
